Home \ mama

Przepisy na truskawki: ciasto truskawkowe, plastry, panna cotta i minidorts.

Czerwone, błyszczące, pachnące i soczyste owoce jagodowe w miesiącach letnich są tak samo nieodłączne jak słońce, siano i kąpiele. Dziesiątki różnych odmian pozwalają cieszyć się nimi od czerwca do początku września.

Truskawkowe ciasto.

  Przygotowanie: 50 minut, Pieczenie: 30 minut, Chłodzenie: 3 godziny

 

Na miękiszu:

 

Dla ciasta gąbczastego:

 

Dla kremu truskawkowego:

 

Aby zakończyć:

 

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i wypiecz dno okrągłej formy do pieczenia o średnicy około 26 cm papierem do pieczenia. Wymieszaj wszystkie surowe składniki w mieszalniku lub rolce, zamieszaj formę i gotuj przez 15 minut.

 

Gdy baza zostanie upieczona, przygotuj ciasto gąbkowe: Rozłóż jajka i wodę w piance, dodaj cukier i cukier waniliowy i wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Wymieszaj mąkę z mąką, mąką skrobiową i proszkiem do pieczenia i wymieszaj z kremem jajecznym.

 

Wyjmij formę z gotowanej podstawy z piekarnika, wlej ciasto gąbkowe, rozłóż dobrze i piecz w temperaturze 200 ° C przez 13-15 minut. Następnie wyjmij go i po kilku minutach wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie. Wymieszaj 400 g puree truskawkowego z mikserem, pozostawiając pozostałe truskawki na bok.

 

Dodaj jogurt, cukier, skórki z limonki i sok i żelatynę do purée. Wymieszaj, aby rozpuścić żelatynę i umieścić ją w chłodnym miejscu. Gdy krem ​​zacznie się krzepnąć, ostrożnie wymieszaj dobrze kremową śmietankę.

 

Wytnij ciało na dwie płytki, umieść je na dnie upuszczającego ciasta o tej samej średnicy co korpus. Gładkie truskawki, których nie używałeś na krem, umyj kremem, przekręć drugą połowę ciała i umieść je na około 2 godziny w lodówce. Przed podaniem, pokroić pół truskawki gotowe do dekoracji, przemyć krem ​​cukrem waniliowym. Rozłóż formę, usuń ciasto i połóż na tacy, na której będziesz podawać. Obierz boki i górę bita śmietaną i truskawkami i podawaj. Wskazówka: Możesz użyć zakupionego ciasta gąbczastego, aby znacznie skrócić czas przygotowania. Lepiej oczywiście upiec ciało w domu.

 

Kawałki truskawek.

 

    

 

Dla 20 sztuk, Przygotowanie: 25 minut, Pieczenie: 15 minut

 

 

Aby zakończyć:

 

Rozgrzej piekarnik do 225 ° C Rozpakuj ciasto na arkuszu o grubości 5 mm i przenieś rozwinięty arkusz na papier do pieczenia. Piec przez 15 minut, a następnie całkowicie wystygnąć. Z mleka, puddingu, cukru i cukru waniliowego ugotuj pudding. Dodaj woskowaną żelatynę, wymieszaj, aby się rozpuścić i pozostaw do ochłodzenia pod pokrywką. Gdy krem ​​waniliowy zacznie się usztywniać, wymieszaj zaplątaną bitą śmietanę i potrzyj ją kremem. Połóż na śmietanie oczyszczone i pokrojone truskawki. Wymieszaj ciastka z sokiem i cukrem, posyp je truskawkami i pozostaw do wyleczenia na około 2 godziny. Wytnij kawałki i podawaj. Wskazówka: Spróbuj plastry z owocami innymi niż truskawki. Doskonałe, na przykład, maliny.

 

Panna cotta z truskawkami.

 

    

  Przygotowanie i gotowanie: 20 minut, Chłodzenie: co najmniej 2 godziny

 

 

Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wlać śmietankę do garnka, dodać cukier, wanilię i nasiona i powoli doprowadzić ją tuż poniżej temperatury wrzenia, nie należy gotować śmietanki. Zmniejsz wydajność talerza, usuń strąk wanilii, włóż namoczoną żelatynę i pozwól jej całkowicie się rozpuścić podczas mieszania. Wlać śmietanę do naczyń i pozostawić do ostygnięcia przez kilka godzin. Przed podaniem posyp powierzchnię deserową przemytymi i pokrojonymi truskawkami. Wskazówka: Jeśli deser jest naprawdę sztywny, możesz wylać desery z miseczek przed jedzeniem, a następnie udekorować truskawki.

 

Truskawki w sieci karmelowej.

 

    

 

Dla 10 sztuk, Przygotowanie: 20 minut

 

 

Umyć truskawki, oczyścić i włożyć jedną do papierowych filiżanek po jednej na raz. Rozgrzej cukier w trumnie o grubych dnach, aż zacznie przylepiać się i tworzyć grudki, a następnie całkowicie się rozpuścić. Gdy karmel stanie się złoty, dodaj stopniowo 2-3 łyżki wody i utwórz nić widelcem, aby natychmiast owinąć przygotowane truskawki. Posyp wiórkami migdałowymi i podawaj.

 

Wskazówka: Nigdy nie wytwarzaj karmelu z pieca, więc cukier nadal wymaga mieszania. Im dłużej będzie twój cukier - karmelowy kucharz, tym ciemniejszy i mniej słodki. Jeśli pozostanie, możesz wylać go na papier, pozostawić do zestalenia, a następnie wlać na kawałki.

 

Minidorty.

 

    

  Przygotowanie: 30 minut, Chłodzenie: 30 minut, Pieczenie: 15 minut

 

Dla ciasta:

 

Aby zakończyć:

 

Wymieszaj składniki ciasta i unikaj ciasta rękami. Włóż go do folii i utrzymuj w chłodzie przez co najmniej 30 minut. Ciasto rozpuść na arkuszu o grubości 5 mm i odetnij około 12 kółek w zależności od wielkości formy ciasta, której używasz. Włóż ciasto do wymazanych foremek, kilkakrotnie przebij kilkakrotnie widelcem i piecz przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 ° C.

 

Następnie wyjąć piekarnik, odwrócić go do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia na 15 minut, wyjąć foremki i pozwolić całkowicie schłodzić się w szafce. Wytnij marcepan na mniejsze kawałki i wyciśnij widelcem. Dodaj śmietanę i zdmuchnij krem, aby przykryć górę schłodzonych ciał. Umyć truskawki, usunąć pręciki i płatki i umieścić na marcepanie. Powoli podgrzej galaretkę z cukrem w czajniku i pozwól mu się bąkać przez około 2 minuty. Polać truskawki, posypać pistacjami i podawać.

 

Wskazówka: Pieczoną kapustę można przechowywać w lodówce przez około 3 dni.

 

 

Możesz teraz szukać innych przepisów z wybranych składników, korzystając z katalogu żywności!.

Mama popularny:
Wrażliwa na wrażliwą skórę.

Urocza gęś świętego Marcina.

Twoja córka nadal pije, budzi się w nocy.

Mam nowego rodzica.

Andrea (29): Trzy razy przerwałam Mąż nie chce już dziecka.

Karmienie piersią: czy istnieje powód do obaw i jak wygląda procedura.

Jak cukrzyca wpływa na dzieci.

Tonie w moim podbrzuszu, jakbym miał miesiączkę.

Około 10 tysięcy leworęcznych wejdzie do 1 klasy Życie ułatwi odwrócony władca lub kredka.

Jak właściwie dbać o skórę dziecka .

Waga dla 4 miesięcznego dziecka.

Napompowany brzuch Doradzimy Ci, jak się go pozbyć Uważaj na alergeny i sól.

Weź udział w wyścigu rowerowym w centrum Pragi dla dzieci i dorosłych za darmo!.

Epilepsja i cięcie cesarskie.

Zbliżają się walentynki .

Jak żyć z czeskimi mamami za granicą .

Co myślisz o usuwaniu migdałów do nosa.

3 pokolenia matka i córka.

Popij obiad z dziećmi w godzinach popołudniowych i baw się z przyjaciółmi wieczorami.

Dlaczego nie możemy zajść w ciążę po raz drugi, kiedy pierwsza była w porządku.

Anoreksja matki: nowe zjawisko, czy kaprys gwiazd.