Home \ Jedzenie
 

Jak zamrozić Basil.

 

Liście bazalne są znane ze swoich właściwości leczniczych i kulinarnych, a także świetnie pachną. Bazylia jest bogatym źródłem składników odżywczych i stanowi doskonały dodatek do wielu sałatek Caprese i kurczaka z parmezanem. Możesz zamrozić świeżą bazylię i przechowywać ją w ulubionych przepisach przez cały rok.

              

Procedura .

    

    1      Przecier z bazylii mrożonej  .

    
     
  1.            1      Wytnij lub pokrój łodygi ze wszystkich liści bazylii i odrzuć. Podczas zamrażania bazylii nie będziesz potrzebował łodyg. Jeśli zbierzesz bazylię z ogrodu w środku sezonu wegetacyjnego, przetnij lub oderwij górne 13-15 cm, aby zachować kilka liści i łodyg, a roślina może nadal rosnąć.        
  2.  
  3.             2      Przemyć bazylię pod zimną bieżącą wodą. Można również włożyć bazylię do miseczki z zimną wodą i pozostawić do namoczenia. Rozprowadź wodę z bazylii. Umieść bazylię w sitku i pozwól, aby woda starannie się rozlała. 
       
    • Delikatnie osusz bazylię papierowymi ręcznikami. Basil jest kruchy, więc delikatnie wysuszyć liście lub pozostawić je pomiędzy ręcznikami papierowymi, aż wyschną.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Włóż 1-2 miski do blendera. Napełnij misę miksera, ale nie umieszczaj jej zbyt mocno na podstawce.       
  6.  
  7.             4      Puść mikser kilka razy i posiekaj bazylię. Spowoduje to zgrubnie posiekane liście; jeśli chcesz utworzyć pastę, użyj ustawień miksera zalecanych przez producenta. Powinno to zająć tylko kilka sekund. Im dokładniej chcesz pokroić bazylię, tym dłużej powinieneś ją mieszać.       
  8.  
  9.             5      Opróżnij bazylię podczas siekania oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek zapobiega ciemnieniu lub nawet czernieniu bazylii podczas zamrażania i nadaje jej bogatszy smak. Do każdej garści bazylii należy użyć około 2-3 łyżek oliwy z oliwek. Korzystanie z oliwy z oliwek jest dobrowolne. Jeśli chcesz go pominąć, ale zamrozić bazylię w formie lodowej, możesz dodać do miksera wystarczającą ilość wody, aby zrobić plasterek.        
  10.  
  11.             6      Włóż posiekaną bazylię do miski zamrażarki lub foremki lodowej. Jeśli używasz formy lodowej, możesz dodać baton bazyliowy do większych pojemników po 12 godzinach zamrażania.       
  12.  
  13.             7      Użyj mrożonej bazylii. Możesz zostawić go w zamrażarce na kilka miesięcy i wyjmować i używać go w posiłkach, kiedy tylko chcesz, szczególnie w miesiącach zimowych. Łatwo się rozdzieli, więc nie będziesz musiał go rozrywać. Jeśli umieścisz go w ciepłym naczyniu, po prostu wyrzuć zamrożone liście i poczekaj aż się stopią - nie musisz rozmrażać ich osobno. 
       
    • Jeśli masz za dużo zamarzniętych basów, podziel się nimi ze znajomymi - oni cię pokochają.
    •  
                     
  14.  
             

    2      Zamrażanie świeżego bazylii  .

    
     
  1.             1      Usuń wszystkie liście łodyg. Możesz wyciąć lub posiekać liście łodyg.        
  2.  
  3.             2      Ostrożnie opłucz liście w zimnej wodzie. Użyj myjki do sałatek, aby jak najlepiej wykorzystać. Jeśli go nie masz, będzie działało do mycia liści w misce na wodę i używania ręczników papierowych.       
  4.  
  5.             3      Umieść lód w misce zimnej wody.        
  6.  
  7.             4      Zagotuj wodę. Powinien być wystarczająco duży, aby pasowały do ​​niego podstawowe liście.       
  8.  
  9.             5      Dodaj liście bazylii do wody i zmiksuj je przez 5-10 sekund. Uważaj, aby ich nie wykraczać poza to. Postaw garnek na innym piecu, aby ostygł tak szybko, jak to możliwe.       
  10.  
  11.             6      Połóż liście łyżeczką z dziurami w lodowatej wodzie. Zrób tak szybko, jak to możliwe, aby nie dopuścić do wrzenia bazylii.       
  12.  
  13.             7      Połóż arkusze na ręczniku papierowym. Ta sekcja trwa najdłużej, więc bądź cierpliwy. Używaj rąk do układania pojedynczych arkuszy i papierowego ręcznika, aby je wysuszyć. Jeśli chcesz, możesz zostawić liście 5-10 minut do wyschnięcia.       
  14.  
  15.             8      Ułóż arkusze na papierze do pieczenia lub na płytkach. Rozpowszechniaj je pojedynczo, aby nie dotykały się zbyt mocno. Być może trzeba będzie użyć dwóch patelni wyłożonych papierem do pieczenia.       
  16.  
  17.             9      Zablokuj arkusze. Włóż blachy do pieczenia wraz z liśćmi do zamrażarki i poczekaj, aż liście całkowicie zamarzną. Następnie wyjmij je z zamrażarki.       
  18.  
  19.             10      Umieść arkusze w pojemniku. Można użyć zamykanej saszetki, plastikowego pudełka lub innego pojemnika, który można z łatwością zamknąć.       
  20.  
             

    3      Szybkie zamrażanie świeżej bazylii  .

    
     
  1.             1      Wytnij liście ze szypułek.        
  2.  
  3.             2      Ostrożnie opłucz liście.        
  4.  
  5.             3      Rozłóż je i pozwól im wyschnąć przez co najmniej 30 minut. Możesz użyć linii, papieru do pieczenia lub płyty. Możesz również użyć ręczników papierowych, aby przyspieszyć proces i wysuszyć je.       
  6.  
  7.             4      Umieść je w plastikowej torbie. Możesz włożyć luźno arkusze do torby i upewnić się, że są całkowicie suche i nie sklejają się ze sobą. Zamykana torba, plastikowe pudełka lub dowolny pojemnik z zamknięciem będzie w porządku.       
  8.  
             

Wskazówki .

                  

Ostrzeżenie .

                  

Rzeczy, których potrzebujesz .

               (5)                   
Jedzenie popularny:
Jak przełamać kokos.

Jak przygotować imbir do gotowania.

Jak zamrozić jajka.

Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado.

Jak przygotować makaron z serem.

Jak przygotować hamburgery.

Jak gotować grę.

Jak gotować sos cytrynowy.

Jak poznać zepsutego kurczaka.

Jak gotować stek z żeberka.

Jak gotować uda z kurczaka.

Jak usmażyć pierogi chińskie gyoza.

Jak wyczyścić ekspres do kawy.

Jak zgnieść kurczaka.

Jak palić kawę bez szlifierki.

Jak przygotować stek na patelni.

Jak usmażyć.

Jak zorganizować przyjęcie poświaty.

Jak zapobiec kolorowaniu plasterków bananów.

Jak zmierzyć mąkę.

Jak upiec bez kości kurczaka bez kości.