Home \ Jedzenie
 

Jak zrobić kumpla.

 

Cronut to szalona, ​​ale absolutnie niesamowita hybryda rogalika i pączka. Ta niezwykła mieszanka smaków jest tak pyszna, że ​​ludzie mogą godzinami czekać przed piekarnią, aby mieć szansę na zakup, zanim się sprzedadzą. Zamiast spędzać sobotni poranek przed ulicą, podnieś swoje umiejętności gotowania i odważ się mieć własnego kumpla! Zobacz, jaki jest pierwszy krok.

                 

Składniki .

    

     Do ciasta  .

   

     Na szczycie  .

            

Procedura .

    

  Część 1      Przygotowanie ciasta  .

    
     
  1.            1      Aktywuj drożdże. Wstrząśnij drożdżami i mlekiem w misce. Pozostaw miksturę na pięć minut, aż drożdże zaczną spieniać się i bulgotać.        
  2.  
  3.             2      Dodaj sól, cukier, jajka i wanilię. Dobrze wymieszaj z drewnianym rondlem.       
  4.  
  5.             3      Wymieszać mąkę. Wymieszaj mąkę po każdym kubku i każdą porcję dokładnie wymieszaj w cieście.       
  6.  
  7.             4      Zrób ciasto. Użyć rąk lub ugniatarki na blenderze, aby ciasto zagnieść przez co najmniej pięć minut, aż będzie gładkie i elastyczne.        
  8.  
  9.             5      Zapakuj ciasto i włóż do lodówki. Za pomocą plastikowego opakowania owinąć ciasto, a następnie wstawić do lodówki na pół godziny.       
  10.  
  11.             6      Zwilż masło. Włóż do miski i ubij, aż będzie lekka i puszysta. Jeśli powietrze w domu jest ciepłe, dodaj pół szklanki mąki i wymieszaj z masłem. Będzie silniejszy.                 
  12.  
             

  Część 2      Ciasto składane i toczone  .

    
     
  1.             1      Umieść ciasto w kształcie prostokąta. Ułóż ciasto na powierzchni mąki i zwróć wałkiem. Zawiń ciasto na grubość około 0,6 cm.       
  2.  
  3.             2      Nasmarować masłem. Weź nóż do masła i posmaruj go całą powierzchnią ciasta. Jedz tak długo, jak nie potrzebujesz całego masła.       
  4.  
  5.             3      Złóż ciasto na tercje. Rób to na całej długości, tak jakbyś pisał list.       
  6.  
  7.             4      Włóż ciasto do lodówki. Ciasto musi odpoczywać przez pół godziny.       
  8.  
  9.             5      Obróć ciasto. Wyjmij ciasto z lodówki i włóż ponownie w prostokąt. Zegnij dwa końce ciasta, aby zachodziły na siebie. Tym razem ciasto powinno być zwrócone do Ciebie poziomo. Ten rodzaj magazynu nazywa się turą. Włóż ciasto do lodówki i pozwól mu odpocząć przez pół godziny.        
  10.  
  11.             6      Rzuć i upiecz ciasto. Wyjmij ciasto z lodówki, zroluj je w prostokąt i złóż na trzy (jako list). Włóż ciasto do lodówki na pół godziny.       
  12.  
  13.             7      Rzuć i obróć ciasto. Wyjmij ciasto z lodówki, zawiń w prostokąt i odwróć tak, aby dwa końce prostokąta zachodziły na siebie.       
  14.  
  15.             8      Ciasto wkładamy na noc do lodówki. Po tym wszystkim składaniu i obracaniu ciasto musi odpoczywać. Włóż go do plastikowej folii lub torby i włóż do lodówki. Rano będzie gotowy do smażenia.       
  16.  
             

  Część 3      Smażenie cronut  .

    
     
  1.             1      Zrób ciasto. Ostatnie ciasto na powierzchni z lekko mąką. Tym razem jednak zwiń go na nieco większą grubość - około 1,3 cm.       
  2.  
  3.             2      Wycina z ciasta 8 spirytusów okrągłych. W środku każdego pączka możesz zrobić dziury za pomocą okrągłego noża.       
  4.  
  5.             3      Rozgrzać olej w głębokiej frytkownicy lub głębokiej misce. Niech się stanie w 177 ° C       
  6.  
  7.             4      Weź cronut i umieść go na gorącym oleju. Użyj perforowanej łyżki lub szpatułki, aby przesunąć cronut.       
  8.  
  9.             5      Smażyć po obu stronach, aż będą złote. Zwiększa liczbę kron podczas gotowania. Po usmażeniu ostudzić na papierowym ręczniku.       
  10.  
  11.             6      Zrób lukru. Wymieszaj cukier, mleko i wanilię. Wyciek powinien być płynny i gładki.       
  12.  
  13.             7      Zwilż każdy cronut w polewa. Namocz tylko wierzch cronuta. Możesz również posypać cukrem cukier. Pozostaw cole z lukrem na drucianej siatce lub na papierowych grindach.       
  14.  
             

Wskazówki .

                  

Zasoby i cytaty .

       
     
  1. http://www.huffingtonpost.com/2013/06/18/cronut-recipe-easy_n_3454488.html  
  2.  
  3. http://food52.com/blog/7116-cronuts-made-at-home  
  4.  
                        
Jedzenie popularny:
Jak ugotować słoik.

Jak piec tilapię w piekarniku.

Jak miksować micheladu.

Jak upiec Pot Pot.

Jak zrobić sok z awokado.

Jak zostać wegetarianinem.

Jak gotować wędzonego dorsza.

Jak wypić absynt.

Jak jeść Kumquat.

Jak wyczyścić kratkę.

Jak przygotować herbatę z combo.

Jak uniknąć diety modyfikowanej genetycznie.

Jak ugotować smażony ryż z kurczakiem.

Jak zamrozić marchew.

Jak przygotować pasternak.

Jak gotować wędzonego dorsza.

Jak zamarynować filet z łososia.

Jak grillować.

Jak wyczyścić ekspres do kawy.

Jak przygotować mrożone wino z winogron.

Jak jeść awokado.