Home \ Jedzenie
 

Jak przechowywać cebulę.

 

Cebula jest niezbędna w kuchni i dobrze przechowywana przez długi czas. Zakupy są dostępne przez cały rok. Jeśli sam sadzisz i przechowujesz cebulę, możesz usunąć ją z listy zakupów. Oto jak zbierać cebule i jak je przechowywać, aby zachować ich smak i składniki odżywcze przez okres do 10 miesięcy.

              

Procedura .

    

    1      Wybierz cebulę  .

    
     
  1.            1      Przechowuj zimową cebulę. Cebulka zebrana wiosną i latem nie jest wystarczająco twarda, aby wytrzymać długie przechowywanie. Powinieneś go zjeść w ciągu kilku tygodni po żniwach. Znacznie lepiej jest przechowywać cebulę, która jest zbierana jesienią, ponieważ te odmiany mogą przetrwać zimę. 
       
    • Jeśli wyhodujesz własną cebulę, zaplanuj ją na wiosnę.
    •  
    • Cebula jest dojrzała albo latem, albo wczesną jesienią, kiedy zielona kora zaczyna wysychać i suszyć.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Przechowuj silną cebulę. W przeciwieństwie do pysznej delikatnej cebuli zawiera substancje oparte na siarce, które rozrywają oczy podczas krojenia, a cebula pozostaje w dobrym stanie przez całą zimę. Delicato, delikatna cebula nie ma tego systemu retencji, więc powinna zostać skonsumowana w ciągu kilku tygodni po zbiorach. Następujące odmiany cebuli są odpowiednie do długotrwałego przechowywania i są uprawiane na całym świecie: 
       
    • Żółta cebula, taka jak ebenezer, żółta kula, spadająca żółta kula i żółte globusy.
    •  
    • Biała cebula, taka jak globus Whiteport. Jest odpowiedni tylko do przechowywania, jeśli ma wąską łodygę.
    •  
    • Czerwona cebula, na przykład kula ziemska w cieśninach Wethersfield i Southport.
    •  
           
  4.  
             

    2      Przygotowanie cebuli przed przechowywaniem  .

    
     
  1.             1      Osusz skórkę cebuli. Gdy cebula zostanie zebrana, połóż je w dobrze wentylowanym miejscu, aby skóra wyschła i stwardniała. Nie usuwaj dyszy. Pozwól cebulce moczyć przez około dwa tygodnie. 
       
    • Wysusz cebulę w miejscu, w którym nie powoduje nasłonecznienia lub wilgoci. Słońce może negatywnie wpłynąć na smak cebuli, która wtedy będzie gorzka. Na przykład połóż go w garażu lub w szopie. Pomieszczenie powinno być suche, ciepłe i zapewniać dobry przepływ powietrza.
    •  
    • Cebulka jest dobrze wysuszona, gdy całkowicie zmieni kolor na brązowy. Skóra powinna być sucha i mocno owinięta cebulką.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Pokrój cebulę. Po wyschnięciu wysuszyć ostrymi nożycami lub nożem, pokroić korzenie prawie do dolnej krawędzi cebuli. 
       
    • Wyrzuć całą cebulę, która jest nadal zielona, ​​poobijana lub popękana.
    •  
    • Wytnij przynajmniej 2 cm nad cebulką cebuli lub pozostaw ją w całości i wsuń w biodro.
    •  
           
  4.  
             

    3      Przygotowanie miejsca do przechowywania  .

    
     
  1.             1      Wybierz ciemne, chłodne miejsce, w którym przechowujesz cebulę. Temperatura powinna zawsze być w zakresie 4 - 10 ° C. Wiele osób przechowuje cebule w piwnicy lub piwnicy. Jeśli miejsce jest zbyt gorące, cebula zacznie się zaciągać. Jeśli miejsce jest zbyt zimne, cebula może zacząć nudne.       
  2.  
  3.             2      Miejsce przechowywania cebuli przechowuj w suchych warunkach. Cebula lekko absorbuje wodę, a wysoka zawartość wilgoci w powietrzu przyczynia się do powstawania zgnilizny i pleśni. Wilgotność powietrza powinna wynosić od 65 do 70 procent.       
  4.  
  5.             3      Upewnij się, że powietrze jest w powietrzu. Gdy powietrze przepływa wokół cebuli, zapobiegniesz tworzeniu się zgnilizny i pleśni. 
       
    • Aby zapewnić dobrą wentylację, zawiesić cebulę w siatce, w koszu lub w starym magazynie.
    •  
    • Jeśli zdecydujesz się użyć starego zapasu na cebuli, umieść węzeł między każdą żarówką. Następnie użyj cebuli na dole - po prostu pokrój pończochy pod węzeł, aby cebula pozostała nietknięta. Możesz również użyć sznurka lub drutu między cebulą, aby się upewnić, że się nie dotykają.
    •  
           
  6.  
  7.             4      Spróbuj przechowywać cebulę w rajstopach. Tak, dobrze słyszysz - w rajstopach. Zwiąż dolny koniec nogi, a następnie włóż do niego cebulę. Zrób węzeł tuż nad nim. Wrzuć kolejną cebulę do spodni i powtarzaj procedurę, dopóki nie opuścisz nogi do krawędzi lub dopóki cebula nie zacznie świecić. 
       
    • Gdy przechowujesz cebulę w ten sposób, będą mogli swobodnie oddychać. Jakakolwiek wilgoć, z którą cebula wchodzi, szybko odparowuje, a cebulki są dłużej przechowywane.
    •  
           
  8.  
             

    4      Używanie zmagazynowanej cebuli  .

    
     
  1.             1      Użyj grubej łodygi na pierwszej. Im mocniejsza łodyga, tym starsza cebula i logicznie nie wytrzyma ona tak długo jak młodsza cebula.       
  2.  
  3.             2      Sprawdzaj regularnie przechowywaną cebulę. Poświęć kilka minut na poszukiwanie cebuli. Odrzuć wszystko, co robi się posiniaczone. 
       
    • Możesz spożywać cebulę, która zaczęła kiełkować. Po prostu odetnij zieloną porcję i użyj cebuli w przepisie w zwykły sposób.
    •  
    • Jeśli cebula jest stępiona lub utraciła kolor, nie ryzykuj i nie jedz.
    •  
    • Trzymaj cebulę, aby trzymać cię na wiosnę i umieścić je.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Przechowuj obraną cebulę w zamrażarce. Potnij plasterki cebuli i ułóż je w jedną warstwę na blasze do pieczenia lub blasze do pieczenia. Zablokuj je, a następnie usuń cebulę z talerza i umieść w zamkniętej torebce lub w pudełku odpowiednim do użycia w zamrażarce. Jedyną wadą tej metody przechowywania jest brak miejsca w zamrażarce.       
  6.  
  7.             4      Zapakuj pozostałe cebule i przechowuj je w lodówce. Do gotowania wystarczy cebula, aby cebula pozostała przy tobie. Jeśli chcesz przechowywać go na później, zawiń go w folię spożywczą i przechowuj w lodówce w koszu na warzywa.       
  8.  
            

Ostrzeżenie .

                  

Zasoby i cytaty .

                           
Jedzenie popularny:
Jak jeść Cheese Brie.

Jak zmieszać koktajl z amaretto.

Jak zrobić brandy.

Jak gotować świeży kalafior.

Jak gotować szparagi.

Jak zmiękczyć masło.

Jak zagęścić sos spaghetti.

Jak upiec Pot Pot.

Jak jeść brzoskwinia.

Jak zamarynować filet z łososia.

Jak gotować ogony homara.

Jak korzystać z kamienia do pizzy.

Jak przygotować i gotować burak pastewny.

Jak wymieszać koktajl mleczny.

Jak ugotować zagubione jajka w kuchence mikrofalowej.

Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej.

Jak zbierać czarne jagody z orzecha włoskiego.

Jak upiec Pot Pot.

Jak zrobić fundusz.

Jak przygotować ah tuńczyka.

Jak przygotować Chicharrón.