Home \ Jedzenie
 

Jak przygotować pieczone warzywa.

 

Przywracanie to łatwy sposób na przygotowanie jedzenia. Jeśli masz patelnię i trochę właściwego oleju, możesz eksperymentować z różnymi mieszankami roślinnymi. Dodaj trochę tofu, kurczaka lub wołowiny i dodaj sos lub przyprawę do posiłku. Jeśli chcesz nauczyć się gotować warzywa, ten artykuł podpowie Ci, jak to zrobić.

              

Procedura .

    

    1      Przygotuj wszystkie składniki  .

    
     
  1.            1      Wybierz warzywa, których chcesz użyć. Możesz użyć dowolnej kombinacji warzyw, które będą dla ciebie wyzwaniem. Spróbuj wybrać różne rodzaje warzyw, które różnią się kolorem, kształtem i smakiem. Możesz używać świeżych lub mrożonych warzyw, ale nie warzyw w puszkach, ponieważ żywność nie miałaby odpowiedniej konsystencji. Przygotuj półtorej filiżanki warzyw na każdą porcję. Spróbuj użyć wszystkich poniższych składników i dodaj niektóre, których tutaj nie mamy:  
       
    • Paprika
    •  
    • Strąki grochu cukrowego
    •  
    • Marchew
    •  
    • Kasztany wodne
    •  
    • Czerwona lub biała kapusta
    •  
    • Brokuły
    •  
    • Bakłażan
    •  
    • Cebula
    •  
    • Shiitake Mushroom
    •  
           
  2.  
  3.             2      Najpierw umyj i osusz warzywa. Świeże warzywa należy przepłukać pod bieżącą wodą przed gotowaniem. Jeśli masz warzywa w puszkach, pozwól mu spuścić całą wodę z niego. Następnie osusz warzywa ręcznikami papierowymi. Po umieszczeniu mokrych warzyw na patelni miejsce smażenia zaczyna się dusić i zmiękcza zbyt mocno.  
       
    • Nie musisz rozmrażać zamrożonych warzyw, jeśli jest już w małych kawałkach, ale dobrze jest usunąć większe kryształy lodu i wysuszyć je, jeśli to możliwe.  
    •  
           
  4.  
  5.             3      Pokrój warzywa na małe kawałki. Ważne jest, aby przyciąć wszystkie składniki tak szybko i równomiernie jak to możliwe. Ważna jest wielkość i grubość każdego kawałka warzyw - musisz upewnić się, że warzywa są szczekające, ale nie całkowicie przemoczone.  
       
    • Umieść każdy rodzaj warzyw na jednej kupie. Niektóre rodzaje warzyw są gotowane krócej niż inne, więc musisz je stopniowo dodawać do patelni.
    •  
    • Pokrój warzywa, które są już ugotowane na mniejsze kawałki, które można ugotować. Na przykład ziemniaki, marchewki i inne warzywa skrobiowe są gotowane dłużej niż grzyby lub bakłażany.
    •  
           
  6.  
  7.             4      Przygotuj aromatyczne przyprawy. Czosnek, imbir lub papryka chili mogą pomóc Ci dodać smaku do posiłku. Będziesz potrzebował tylko kilku przypraw. Jeśli chcesz przyłożyć czosnek, cebulę lub imbir, nie zapomnij obrać ich w pierwszej kolejności.  
       
    • Potnij aromatyczne przyprawy na małe kawałki, aby uzyskać ich aromat w całym posiłku.
    •  
    • Jeśli gotujesz dla dwojga, dodaj jedno ząbek czosnku, 1 cm świeżo posiekanego imbiru i jedną małą papryczkę chili.  
    •  
           
  8.  
  9.             5      Przygotuj mięso lub inny rodzaj białka. Warzywa też są świetne, ale jeśli chcesz, aby żywność zawierała trochę białka, dodaj trochę tofu lub trochę mięsa. Przygotuj mięso w następujący sposób:  
       
    • Pokrój na małe, cienkie kawałki. Silniejszych kawałków mięsa nie da się ugotować. Jeśli chcesz dodać mięso do jedzenia, musisz uważać, aby go nakarmić.
    •  
    • Potnij tofu na małe kawałki. Wybierz mocniejsze tofu, które nie rozpływa się na patelni.
    •  
                     
  10.  
             

    2      Wybierz sos  .

    
     
  1.             1      Przygotuj sos teriyaki. Ten słodki sos jest często dodawany do pieczonych warzyw. Możesz go kupić lub sam wymieszać. Oto przepis na sos teriyaki dla dwóch osób:  
       
    • Zmieszaj pół szklanki sosu sojowego, ćwierć szklanki wody, łyżkę ryżu i dwie łyżki brązowego cukru w ​​rondlu.
    •  
    • Rozgrzej tę mieszaninę i pozwól jej chwilę zagotować, aby zagęścić i cukier się rozpuści.
    •  
    • Upiecz sos z solą i pieprzem.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Wymieszaj białe wino z sosem sojowym. Ten prosty sos nadaje twoim warzywom świetny smak. Naprawdę potrzebujesz tylko odrobiny sosu sojowego i białego wina. Jeśli nie masz wina, możesz użyć suchej sherry. Sos z solą i pieprzem.        
  4.  
  5.             3      Przygotuj swój sos orzechowy. Sos nadaje potrawom niepowtarzalny smak. Często oferują je w restauracjach, ale możesz z łatwością przygotować je dla siebie.  
       
    • Wymieszaj pół szklanki masła orzechowego, dwie łyżki wody, jedną łyżkę soku z limonki, jedną łyżkę sosu sojowego i jedną łyżkę brązowego cukru.
    •  
    • Dodaj posiekany czosnek, kilka kropli oleju sezamowego lub suszoną paprykę.
    •  
    • Pozostaw miksturę na noc w lodówce, aby pasowała do wszystkich smaków.
    •  
           
  6.  
  7.             4      Upiecz warzywa z naparami. Użyj bulionu z kurczaka lub warzyw, jeśli chcesz uzyskać gładszy smak. Możesz zrobić to z sosu sojowego, aby uzyskać pełniejszy smak i przyprawić go ziołami i przyprawami.  
       
    • Do bulionu dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę octu.
    •  
    • Aby dodać mocny aromat do posiłku, wymieszaj bulion z sokiem z cytryny.
    •  
           
  8.  
             

    3      Jak gotować pieczone warzywa  .

    
     
  1.             1      Podgrzej patelnię na talerzu. Nie wkładaj jeszcze oleju. Jeśli nie masz patelni wok, użyj ciężkiej patelni z wysokimi bokami. Ten rodzaj patelni będzie wystarczająco bogaty, aby wymieszać warzywa i nie rozprowadzać go po okolicy.  
       
    • Uważaj, aby nie przegrzać naczynia, w przeciwnym razie może zacząć się palić po dodaniu do niego oleju. Najlepsza temperatura panewki ma miejsce, gdy kropla wody paruje w ciągu dwóch sekund.  
    •  
    • Jeśli masz kaptur, włącz go. Również otwieraj okna i drzwi, ponieważ warzywa mogą zacząć się tlić.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Dodaj dwie lub trzy łyżki oleju. Użyć oleju, który można podgrzać do wysokiej temperatury. Najlepsze są orzeszki ziemne, olej rzepakowy, kukurydza, słonecznik i ryż. Nie używaj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, oleju sezamowego ani masła - te oleje mają niską temperaturę wrzenia.  
       
    • Wstrząsnąć patelnią, aby rozprowadzić olej na całej powierzchni. Powinien z łatwością spływać po dnie naczyń.
    •  
    • Jeśli olej przepływa zbyt wolno, patelnia nie jest wystarczająco ciepła. Podgrzać, aż olej zacznie się topić. Jeśli nie zaczekasz wystarczająco długo, warzywa nie będą chrupiące, ale mokre.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Gdy olej zacznie lekko tlić, dodaj aromatyczne warzywa do patelni. Gdy olej jest bardzo delikatny, dodaj pierwsze składniki do garnka. Jeśli nie złapiesz właściwego momentu, nic się nie dzieje - będziesz wiedział, kiedy olej zacznie się tlić. W tym momencie na patelni powinieneś umieścić czosnek, imbir i papryczki chili.  
       
    • Szybko wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką lub użyj oleju.
    •  
    • Odpoczywaj aromatyczne warzywa przez około 30 sekund, a następnie zacznij dodawać więcej składników i mięsa. Nie czekaj zbyt długo, czosnek i inne aromatyczne warzywa są łatwo spalane na patelni.
    •  
           
  6.  
  7.             4      Umieść składniki na patelni, które są długo gotowane. Oprócz mięsa, należy również dodać twarde warzywa, takie jak ziemniaki, brokuły, kalafior lub długie ziarna. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub traktuj patelnię.  
       
    • Aby warzywa nie były mokre i nierównomiernie przycięte, ułóż tyle, ile potrzebujesz, aby przykryć dno patelni. Ponieważ ten posiłek jest tylko kilka minut, możesz zrobić kilka partii z rzędu.
    •  
    • Jeśli składniki zostaną ugotowane, zacznij szybciej mieszać warzywa, ale nie usuwaj płomienia. Dzięki temu warzywa pozostaną suche i gorące, więc będą odpowiednio cięte.
    •  
    • Zagotuj mięso i sztywne warzywa, aż mięso będzie prawie gotowe, a warzywa nie zmiękną. Powinno to zająć 3-10 minut w zależności od użytych składników.
    •  
           
  8.  
  9.             5      Dodaj warzywa, które gotujesz przez krótszy czas. Gdy staniesz się trochę twardy na twardych warzywach, dodaj warzywa, które nie wymagają zbyt wiele czasu na gotowanie. Kontynuuj mieszanie jedzenia.  
       
    • Teraz dodaj kapustę, paprykę i grzyby.
    •  
    • Jeszcze mniej czasu wystarczy na cukinię, kapustę, groch i warzywa liściaste. Możesz dodać je w tym samym czasie lub możesz poczekać, aż pozostałe składniki będą prawie ugotowane.
    •  
           
  10.  
  11.             6      Gdy warzywa będą miękkie, dodaj kilka łyżek sosu i potrząśnij na patelni, aby sos dosięgnął wszystkich kawałków warzyw. Za kilka minut gotowane warzywa będą gotowe.  
       
    • Umieść sos na jednej stronie miski, aby utrzymać gorącą dno.
    •  
    • Nie przesadzaj z sosem, aby warzywa nie były zbyt wilgotne.
    •  
           
  12.  
  13.             7      Podawaj smażone warzywa natychmiast. To jedzenie najlepiej smakuje, gdy podaje się je z patelni. Gdy już masz sos warzywny, wyciągnij go z talerza i podziel na talerz. Nie czekaj, aż ostygnie jedzenie. Możesz umieścić ryż jako dodatek, ale jeśli chcesz, możesz jeść pieczone warzywa bez dodatku.        
  14.  
             

    4      Gry teksturowane i smakowe  .

    
     
  1.             1      Jeśli chcesz bardziej chrupiące lub bardziej miękkie warzywa, dostosuj czas odpoczynku. Musisz ustawić czas odpoczynku na to, jakie warzywa odpoczywasz, jak duże kawałki są cięte i jak miękkie chcesz być. Pomyśl o podstawowych przepisach ze swoimi ulubionymi warzywami.  
       
    • Jeśli uważasz, że niektóre warzywa są nadal zbyt kruche, spróbuj odpocząć je trochę dłużej następnym razem.
    •  
    • Jeśli warzywa są zbyt miękkie, odpoczywaj przez krótszy czas.
    •  
           
  2.  
  3.             2      Możesz piec lub pić warzywa, które gotują się zbyt długo. Marchew, kalafior i brokuły nie są łatwe do pokrojenia na małe kawałki i gotować zbyt długo. Jeśli chcesz dodać te warzywa do posiłku, masz dwie możliwości:  
       
    • Blanszowanie. Jeśli masz co najmniej 2 cm kawałki warzyw, możesz je zmiksować, aby były bardziej miękkie. Nie zapomnij wysuszyć przed smażeniem.
    •  
    • Do gotowania możesz dodać trochę wody, bulionu lub suchej sherry. Przykryj warzywa pokrywką przez jedną do dwóch minut, a następnie odgarnij ją.
    •  
           
  4.  
  5.             3      Suszone gąbki przed gotowaniem do namoczenia w gorącej wodzie. Będziesz musiał je zanurzyć przez 5-15 minut, aby były miękkie. Po umieszczeniu ich na patelni będą sztywne.  
       
    • Zagotuj trochę wody, następnie wyjmij ją z talerza i włóż suszone grzyby. Po napompowaniu wyjmij je ponownie.
    •  
    • Suszone grzyby shitake są silniejsze niż inne rodzaje grzybów, więc moczyć je przez co najmniej 10 minut.
    •  
           
  6.  
  7.             4      Eksperymentuj z różnymi ornamentami. Po wyjęciu jedzenia z patelni dodaj dekorację, której nie trzeba umieszczać na patelni. Oto kilka opcji:  
       
    • Nasiona sezamu lub prażone orzechy.
    •  
    • Pietruszka, bazylia i inne świeże zioła.
    •  
    • Posyp jedzenie kawałkami surowych warzyw, aby nadać mu kolor.
    •  
           
  8.  
  9.   5     Gotowe.     
  10.  
 

                      

Rzeczy, których potrzebujesz .

                  

Wskazówki .

                  

Ostrzeżenie .

      

         (7)                     
Jedzenie popularny:
Jak wymieszać mięso.

Jak grillować.

Jak gotować puto (ryż gotowany w parze).

Jak gotować własne piwo.

Jak zmiękczyć ser śmietankowy.

Jak podsmażyć mieloną wołowinę.

Jak przygotować stek.

Jak wymieszać mięso.

Jak przygotować leche flan.

Jak przygotować wątróbkę wieprzową.

Jak ugotować podstawowy brązowy sos.

Jak upiec stek.

Jak przygotować kanapkę z tuńczykiem.

Jak smakować stek.

Jak zrobić jogurt.

Jak przygotować pieczeń wołowa.

Jak gotować kuskus.

Jak rozpuścić masło.

Jak obrać marchewkę.

Jak przechowywać banany.

Jak przechowywać imbir.